A SZÁRÍTÓGÖDÖR hagyományos módszer a termékek, fa vagy egyéb anyagok természetes szárítására. Általában egy sekély gödör vagy mélyedés, amelyet a szárítandó tárgyak elhelyezésére használnak, a nap és a szél természetes energiáját felhasználva a nedvesség eltávolítására. Ezt a módszert évszázadok óta használják az emberek, és ez egy egyszerű, de hatékony technika. Bár a modern technológiai fejlesztések más, hatékonyabb szárítási módokat hoztak, helyenként továbbra is szárítógödröket használnak különféle mezőgazdasági termékek és anyagok szárítására.